Zupa ta jest jedną z moich ulubionych. Nie dość, że prosta w wykonaniu, to do tego pyszna i odżywcza. Warzywa i mięso kurczaka w połączeniu z mleczkiem kokosowym, to prawdziwa eksplozja smaków. Proste produkty, proste wykonanie, a smak wyjątkowy.

Total Time 30 minutes
Servings 6

Ingredients

  • 2 pojedyncze filety z piersi kurczaka
  • 500 g warzyw mieszanych świeżych lub mieszanych
  • 0,5 l wywaru warzywnego lub drobiowego
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 1 mała cebula
  • 1 mała papryczka chili
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 pęczek dymki
  • 1-2 ząbki czosnku
  • Sól, pieprz

Instructions

  1. Na większej patelni rozgrzej oliwę, doda posiekaną cebulę, czosnek i na koniec papryczkę chili. Dodaj jeszcze curry i wszystko jeszcze raz przesmaż. 

  2. Dodaj pokrojone w kostkę filety z kurczaka i smaż jeszcze 2-3 minuty. Dodaj warzywa i dalej smaż całość przez 10 minut. 

  3. Teraz dodaj bulion i mleczko kokosowe i gotuj około 15 minut. 

  4. Dopraw solą i pieprzem.

  5. Posyp posiekaną dymką już na talerzu. 

Recipe Notes

#zupa #warzywa #mleczkokokosowe #naszybko #prostazupa #obiad #kolacja #TaaEla #KREATORfitMENU #kurczak #gotowanie #bezglutenu #bez laktozy